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Menù

 

I Nostri Fritti

 
ARANCINO
Riso, Ragù di Carne, 'Nduja
CROCCHETTA
Patate Silane, Scamorza Affumicata,
PATA NEGRA
Triangolo di PanCarrè, Fiordilatte, Lardo di Pata Negra
SUPPLI'
Riso, Fiordilatte, Pesto di Pistacchio, Mortadella Bologna

 

Antipasti al Forno

 
Tagliere: Focaccia, Rucola, Crudo di Parma, Burrata
Straccetti 1: Focaccia,'Nduja, Stracciatella di Fiordilatte
Ripiena Crudo: Focaccia Ripiena con Formaggio Fresco, Rucola, Crudo di Parma

 

Pinze Gourmet “Verdi”

 
Pinza Asparagi: Passata di Asparagi, Stracciatella, Speck, Scaglie di Formaggio, Scorze di Limone
Pinza Basilico: Pesto di Basilico, Stracciatella, Crudo di Parma, Datteri Giallo, Basilico
Pinza Spinaci: Passata di Spinaci, Stracciatella di Fiordilatte, Filetto di Maiale Piccantino, Ciliegino

 

Pinze Gourmet “Bianche”

 
Pinza Bianca 3: Fiordilatte, Scamorza Affumicata, Funghi Porcini, Speck, Granella di Pistacchio
Pinza Bianca 4: Fiordilatte, Scamorza Affumicata, Funghi Porcini, Speck, Granella di Pistacchio
Pinza Pancetta in Tre Cotture: Fiordilatte, Scamorza Affumicata e Porcini in Forno, Rucola, Pancetta In Tre Cotture, Datterino Giallo
Pinza Gourmet 3: Focaccia, Stracciatella di Fiordilatte, Cotto di Praga, Cipolla Caramellata, Datterino
Pinza Nunzia: Fiordilatte, Rucola, Carpaccio di Manzo, Tartufo Nero, Scaglie Formaggio

 

Pinze Gourmet “Rosse”

 
Pinza Acciughe: Salsa di Pomodoro, Fiordilatte, Olive Piccantine, Acciughe, Capperi
Pinza Crudo: Salsa di Pomodoro, Fiordilatte, Scaglie di Formaggio in Forno, Prosciutto Crudo di Parma
Pinza Diavola: Salsa di Pomodoro, Fiordilatte, 'Nduja, Olive Piccantine, Salame
Pinza Gourmet 2: Salsa di Pomodoro,'Nduja, Scaglie di Formaggio, Olive Piccantine e Fiordilatte in Forno, Cipolla Rossa di Tropea
Pinza Cotto: Salsa di Pomodoro, Fiordilatte e Olive Piccantine in Forno, Carciofi, Cotto di Praga

 

I Nostri Dolci Artigianali

 
Babà: Babà Ripieno di Crema Chantilly
Babà al Rhum: Babà , Gelato Fiordilatte, Amarena Fabbri
Cheesecake: Confettura di Arance
Cheesecake: Cioccolato Extra Fondente
Gelato: Gelato Fiordilatte Con Granella di Mandorle Tostate e Caramellate, Amarena
Mandorle:Pan di Spagna e Rhum, Crema Chantilly, Mandorle Tostate e Caramellate
Mascarpone:Mascarpone con Torta al Cioccolato Extra Fondente
Tiramisù: Savoiardi, Mascarpone, Cacao Amaro
Tartufo gelato:

GRAZIE !!!

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