MENU MADRE PINZERIA ITALIANA LOCRI

Menù

PRIMA DELLA PINZA

Arancino

Con Ragù Di Carne, Piselli, 'Nduja di Spilinga

Crocchetta

Con Patate, Scamorza Affumicata, grana Padano 24 Mesi

Mozzarella in Carrozza

Con Ragù Di Carne, Piselli, 'Nduja di Spilinga

Supplì

Di Riso, fiordilatte, Pesto di Pistacchio, Mortadella IGP

Ripiena

Con Formaggio Fresco, Rucola, Crudo Di Parma 24 Mesi

Straccetti 1

Focaccia, 'Nduja di Spilinga, Stracciatella di Fiordilatte

Pinza Gourmet della serata

NUOVE “PINZE” GOURMET

ACCIUGHE

Salsa di Pomodoro, Fiordilatte, Olive Piccantine, Acciughe di Sciacca, Capperi

€ 10,00

CAPOCOLLO

Focaccia, Stracciatella di Fiordilatte, Zucchine* Grigliate, Capocollo di Martina Franca, Pinoli

€ 12,00

COTTO

Salsa di Pomodoro, Fiordilatte e Olive Piccantine in Forno, Carciofi, Cotto di Praga, Datterini*

€ 12,00

CRUDO

Salsa di Pomodoro, Fiordilatte, Scaglie di Grana e Datterini* in Forno, Crudo di Parma 24 Mesi

€ 11,00

PORCHETTA

Caciocavallo Silano e Funghi Champignon in Forno, Porchetta Artigianale

€ 11,00

VEGETARIANA

Fiordilatte, Olive Piccantine, Funghi Champignon, Zucchine* e Melanzane*  Grigliate, Peperoni*, Datterini*

€ 12,00

PANCETTA IN TRE COTTURE

Scamorza Affumicata e Porcini in Forno, Rucola, Pancetta In Tre Cotture

€ 11,00

“PINZE” GOURMET DELLA TRADIZIONE

BIANCA 4

Fiordilatte, Pesto di Pistacchio, Funghi Champignon, Mortadella IGP, Granella di Pistacchio, Caffè in Grani

€ 12,00

DIAVOLA

Salsa di Pomodoro, ‘Nduja di Spilinga, Olive Piccantine, Salame, Fiordilatte

€ 11,00

BIANCA 3

Fiordilatte, Scamorza Affumicata, Funghi Porcini, Speck Alto Adige IGP  Sudtirol, Granella di Pistacchio .

€ 13,00

GOURMET 2

‘Nduja di Spilinga, Scaglie di Grana, Olive Piccantine e Fiordilatte in Forno, Cipolla Rossa Di Tropea*

€ 11,00

GOURMET 3

Focaccia, Stracciatella di Fiordilatte, Cotto di Praga, Cipolla Caramellata, Datterini*

€ 12,00

NUNZIA

Fiordilatte, Rucola, Carpaccio di Manzo, Tartufo Nero, Scaglie di  Grana Padano 24 Mesi

€ 14,00

I NOSTRI DOLCI

BABA’

Babà, Crema Chantilly, Macedonia di Frutta 

€ 5,00

CHEESECAKE

Cheesecake e Frutti di Bosco

€ 5,00

MASCARPONE

Mascarpone Con Torta al Cioccolato

€ 5,00

TIRAMISU

Tiramisù Classico

€ 5,00

MANDORLE

Pan di Spagna e Rhum, Chantilly, Mandorle Tostate e Caramellate

€ 5,00

DOLCE DI NATALE 

€ 5,00

GRAZIE !!!

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