MENU MADRE PINZERIA ITALIANA LOCRI

Menù

PRIMA DELLA PINZA

Crocchetta

Con Patate, Scamorza Affumicata, grana Padano 24 Mesi

€ 3,00

Mozzarella in Carrozza

Fiordilatte, cotto di Praga

€ 3,00

Arancino

Con Ragù Di Carne, Piselli, 'Nduja di Spilinga
€ 3,00

Supplì

Di Riso, fiordilatte, Pesto di Pistacchio, Mortadella IGP

€ 3,00

Suppli nero di Seppia

Suppli di Riso, Nero di Seppia, Ragù di Seppia Piccantino, Piselli

€ 4,00

Ripiena

Con Formaggio Fresco, Rucola, Crudo Di Parma 24 Mesi

€ 5,00

Straccetti 1

Focaccia, 'Nduja di Spilinga, Stracciatella di Fiordilatte

€ 5,00

Straccetti 3

Focaccia, DatterinI, Sale, olio, Origano, Cipolla Basilico

€ 5,00

Pinza Gourmet della serata

NUOVE “PINZE” GOURMET

ACCIUGHE

Salsa di Pomodoro, Fiordilatte, Olive Piccantine, Acciughe di Sciacca, Capperi

€ 10,00

CAPOCOLLO

Focaccia, Stracciatella di Fiordilatte, Zucchine* Grigliate, Capocollo di Martina Franca, Pinoli

€ 12,00

COTTO

Salsa di Pomodoro, Fiordilatte e Olive Piccantine in Forno, Carciofi, Cotto di Praga, Datterini*

€ 12,00

CRUDO

Salsa di Pomodoro, Fiordilatte, Scaglie di Grana e Datterini* in Forno, Crudo di Parma 24 Mesi

€ 11,00

PORCHETTA

Caciocavallo Silano e Funghi Champignon in Forno, Porchetta Artigianale

€ 11,00

VEGETARIANA

Fiordilatte, Olive Piccantine, Funghi Champignon, Zucchine* e Melanzane*  Grigliate, Peperoni*, Datterini*

€ 12,00

PANCETTA IN TRE COTTURE

Scamorza Affumicata e Porcini in Forno, Rucola, Pancetta In Tre Cotture

€ 11,00

“PINZE” GOURMET DELLA TRADIZIONE

BIANCA 4

Fiordilatte, Pesto di Pistacchio, Funghi Champignon, Mortadella IGP, Granella di Pistacchio, Caffè in Grani

€ 12,00

DIAVOLA

Salsa di Pomodoro, ‘Nduja di Spilinga, Olive Piccantine, Salame, Fiordilatte

€ 11,00

BIANCA 3

Fiordilatte, Scamorza Affumicata, Funghi Porcini, Speck Alto Adige IGP  Sudtirol, Granella di Pistacchio .

€ 13,00

GOURMET 2

‘Nduja di Spilinga, Scaglie di Grana, Olive Piccantine e Fiordilatte in Forno, Cipolla Rossa Di Tropea*

€ 11,00

GOURMET 3

Focaccia, Stracciatella di Fiordilatte, Cotto di Praga, Cipolla Caramellata, Datterini*

€ 12,00

GOURMET 4

Fiordilatte, Fiori di Zucca , Acciughe, Datterini

€13,00

GOURMET 5

Zucchine Julienne e Scamorza Affumicata in Forno, Speck Alto Adige IGP Süd Tirol, Pomodorini soleggiati, Scaglie di Formaggio “L’Opera” 18 mesi

€ 13,00

NUNZIA

Fiordilatte, Rucola, Carpaccio di Manzo, Tartufo Nero, Scaglie di  Grana Padano 24 Mesi

€ 14,00

I NOSTRI DOLCI

BABA’

Babà, Crema Chantilly, Macedonia di Frutta 

€ 5,00

CHEESECAKE

Cheesecake con Confettura di Arance

€ 5,00

MASCARPONE

Mascarpone Con Torta al Cioccolato

€ 5,00

TIRAMISU

Tiramisù Classico

€ 5,00

TARTUFO GELATO

nocciola e cioccolato 

€ 5,00

TARTUFO GELATO

Nocciola

€ 5,00

MANDORLE

Pan di Spagna e Rhum, Chantilly, Mandorle Tostate e Caramellate

€ 5,00

PANNA COTTA

Fragole

€ 5,00

GRAZIE !!!

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