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Menù

 

I Nostri Fritti

 
ARANCINO
Riso, Ragù di Carne, 'Nduja
CROCCHETTA
Patate Silane, Scamorza Affumicata,
PATA NEGRA
Triangolo di PanCarrè, Fiordilatte, Lardo di Pata Negra
SUPPLI'
Riso, Fiordilatte, Pesto di Pistacchio, Mortadella Bologna

 

Antipasti al Forno

 
Straccetti 3: Focaccia, Ciliegino, Sale,Olio, Origano, Cipolla Fresca
Tagliere: Focaccia, Rucola, Crudo di Parma, Burrata
Straccetti 1: Focaccia,'Nduja, Stracciatella di Fiordilatte
Ripiena Crudo: Focaccia Ripiena con Formaggio Fresco, Rucola, Crudo di Parma

 

Pinze Gourmet “Verdi”

 
Pinza Basilico: Pesto di Basilico, Stracciatella di Fiordilatte, Crudo di Parma, Datterini, Basilico Fresco
Pinza Fichi: Fiordilatte, Crudo di Parma, Fichi Freschi, Noci, Miele
Pinza Fiori: Fiordilatte, Fiori di Zucca, Acciughe di Fuscaldo, Datterini, Basilico Fresco
Pinza Tonno: Fiordilatte, Cipolla Fresca, Fiori di Zucca, Filetti di Tonno Callipo — in forno. Fuori forno: Pomodorini Confit e Basilico Fresco
Pinza Zucchine: Zucchine Julienne, Scamorza Affumicata, Speck, Scaglie di Formaggio, Datterini, Basilico Fresco

 

Pinze Gourmet “Bianche”

 
Pinza Bianca 3: Fiordilatte, Scamorza Affumicata, Funghi Porcini, Speck, Granella di Pistacchio
Pinza Bianca 4: Fiordilatte, Pesto di Pistacchio, Funghi Champignon, Mortadella IGP Bologna, Granella di Pistacchio. Consigliamo di aggiungere caffè in grani
Pinza Pancetta in Tre Cotture: Fiordilatte, Scamorza Affumicata e Porcini in Forno, Rucola, Pancetta In Tre Cotture, Datterino Giallo
Pinza Gourmet 3: Focaccia, Stracciatella di Fiordilatte, Cotto di Praga, Cipolla Caramellata, Datterino
Pinza Nunzia: Fiordilatte, Rucola, Carpaccio di Manzo, Tartufo Nero, Scaglie Formaggio

 

Pinze Gourmet “Rosse”

 
Pinza Acciughe: Salsa di Pomodoro, Fiordilatte, Olive Piccantine, Acciughe, Capperi
Pinza Crudo: Salsa di Pomodoro, Fiordilatte, Scaglie di Formaggio in Forno, Prosciutto Crudo di Parma
Pinza Diavola: Salsa di Pomodoro, Fiordilatte, 'Nduja, Olive Piccantine, Salame
Pinza Gourmet 2: Salsa di Pomodoro,'Nduja, Scaglie di Formaggio, Olive Piccantine e Fiordilatte in Forno, Cipolla Rossa di Tropea
Pinza Cotto: Salsa di Pomodoro, Fiordilatte e Olive Piccantine in Forno, Carciofi, Cotto di Praga

 

I Nostri Dolci Artigianali

 
Babà: Babà Ripieno di Crema Chantilly
Cheesecake: Cioccolato Extra Fondente
Cheesecake: Confettura di Arance
Mandorle:Pan di Spagna e Rhum, Crema Chantilly, Mandorle Tostate e Caramellate
Mascarpone:Mascarpone con Torta al Cioccolato Extra Fondente
Tiramisù: Savoiardi, Mascarpone, Cacao Amaro

 

I Nostri Dolci Artigianali Con Gelato

 
Fiordilatte: Mandorle Tostate e Caramellate, Amarena Fabbri
Fiordilatte: Cioccolato Extra Fondente, Mandorle Tostate e Caramellate
Babà: BSavoiardi, Mascarpone, Cacao Amaro
Bianco: Fiordilatte, Nocciola con Cuore di Cioccolato
Nero: Cioccolato, Nocciola con Cuore di Cioccolato Fondente
Anguria: Anguria e Sambuca

GRAZIE !!!

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