Il Nostro Menù

“i Nostri Antipasti Sono Prodotti Nel Nostro Laboratorio dal Nostro Staff”

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Supplì di Riso

Fiordilatte, Pesto di Pistacchio, Mortadella

€3.00

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Crocchetta di Patate

Scamorza Affumicata, Grana Padano 

€3.00

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Frittatina di Pasta

Piselli, Prosciutto Cotto, Fiordilatte 

€ 3.00

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Patatine 

Fritte *( Surgelate ) 

€ 5.00 

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Ripiena 

Focaccia Ripiena,Formaggio Fresco, 

Rucola, Crudo di Parma 20 mesi 

€ 5.00 

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Tagliere  

6 Salumi, 3 Formaggi, Confettura d’Agrumi 

e Zenzero , Focaccia

€ 12.00 

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Le Nostre Pinze

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ACCIUGHE

Salsa di Pomodoro, Olio, Acciughe 

di Sciacca, Capperi

€ 8.00

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SPALLAPROIBITA 

Salsa di  Salsa di Pomodoro e Ricotta 

Fresca in Forno, Spalla Proibita, 

Provolone del Monaco DOP

€ 10.00

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CRUDO 

Salsa di Pomodoro, Fiordilatte, Datterini 

Gialli e Rossi in Forno, Crudo di Parma 20 Mesi

€ 10.00

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CAPOCOLLO 

Focaccia, Stracciatella, Friarielli, 

Capocollo di Martina Franca e Pinoli

€ 12.00

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GUANCIALE 

 Fiordilatte, Guanciale Affumicato, 

Provolone del Monaco

€ 10.00

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COTTO SAN GIOVANNI

Fiordilatte e Olive Nere in Forno, Carciofi, 

Cotto San Giovanni Luna Calante 

€ 10.00

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PANCETTA IN TRE COTTURE 

Provola Affumicata e Porcini in Forno, 

Pancetta Cotta In Tre Cotture

€ 10.00

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PANCETTA TESA 

Provola Affumicata e Passata di Zucca In

 forno, Pancetta Tesa e Aceto Balsamico

€ 10.00

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VEGETARIANA 

Fiordilatte, Olive Nere, Funghi Champignon,

 Friarielli, Peperoni Gialli, Pomodori Soleggiati

€ 11.00

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MenuBambini 

 Patatine e Pinza Margherita 

€ 10.00

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NUOVO LOOK MADRE PINZERIA ITALIANA LOCRI NUOVO MENU

“Le nostre farine, la nostra tecnica, il nostro lievito madre, la lunga lievitazione e maturazione rendono unico il nostro prodotto  Ti consigliamo di non modificare i nostri abbinamenti scrupolosamente studiati 


Le Pinze Della

Tradizione

Le pinze della tradizione

“Proponiamo alcune delle nostre Pinze piu richieste negli ultimi 10 anni…”

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GOURMET 3

Focaccia, Stracciatella di Fiordilatte, Cotto 

di Praga, Cipolla Caramellata, Pomodorin

i Soleggiati Ingredienti Freddi

€ 12.00

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BIANCA4

Fiordilatte, Pesto di Pistacchio, Funghi

 Champignon, Mortadella IGP, Granella di

 Pistacchio. Su Richiesta Caffè in Grani

€ 12.00

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NUNZIA 

Fiordilatte, Rucola, Carpaccio di Manzo, 

Tartufo Nero, Grana Padano 24 Mesi

€ 14.00

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I Nostri Dolci

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Babà

Crema Chantilly, Macedonia di Frutta

 5,00

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Tiramisù 

5,00 

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Cheesecake e Frutti di Bosco 

5,00

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Cannolo Scomposto con 

Ricotta di Pecora 

5,00

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Profiterole 

5,00

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Degustazione Dolci 

7,00

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I nostri dolci 

 “Tutti i dolci e le creme sono prodotte da noi nel nostro labbortorio…”


Grazie ...