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Antipasti Fritti

ARANCINO
Arancino con Ragù di Carne, Piselli, 'Nduja di Spilinga, Formaggio "L'Opera" 18 Mesi
CROCCHETTA
Patate, Scamorza Affumicata, Formaggio "L'Opera" 18 Mesi
PATA NEGRA
Triangolo di Mozzarella in Carrozza , Fiordilatte, Lardo di Pata Negra
SUPPLI'
Supplì di Riso, Fiordilatte, Pesto di Pistacchio, Mortadella IGP Bologna, Formaggio "L'Opera" 18 Mesi

Antipasti al Forno

Straccetti 1: Focaccia,'Nduja di Spilinga, Stracciatella di Fiordilatte
Ripiena Crudo: Focaccia Ripiena con Formaggio Fresco, Rucola, Crudo di Parma DOP
Ripiena Porchetta: Focaccia Ripiena con Maionese, Rucola, Porchetta

Pinze Gourmet “Verdi”

Pinza Spinaci: Passata di Spinaci, Stracciatella di Fiordilatte, Capocollo di Martina Franca, Pomodorini Soleggiati
Pinza Bietola: Passata di Bietola, Cipolla Rossa di Tropea, Filetto di Tonno Callipo, Scaglie di Formaggio Opera, Ciliegino Giallo Semisecco
Pinza Zucca: Passata di Zucca, 'Nduja di Spilinga, Lardo Magro, Semi di Zucca, Scaglie di Pecorino Romano
Pinza Broccoli: Passata di Broccoli, Gorgonzola Piccantino, Acciughe di Sciacca, Pomodorini Soleggiati

Pinze Gourmet “Bianche”

Pinza Bianca 3: Fiordilatte, Scamorza Affumicata, Funghi Porcini, Speck Alto Adige IGP Südtirol, Granella di Pistacchio
Pinza Bianca 4: Fiordilatte, Pesto di Pistacchio, Funghi Champignon, Mortadella IGP Bologna, Granella di Pistacchio, Caffè in Grani
Pinza Pancetta in Tre Cotture: Fiordilatte, Scamorza Affumicata e Porcini in Forno, Rucola, Pancetta In Tre Cotture, Ciliegino Giallo Semisecco
Pinza Gourmet 3: Focaccia, Stracciatella di Fiordilatte, Cotto di Praga, Cipolla Caramellata, Pomodorini Soleggiati
Pinza Nunzia: Fiordilatte, Rucola, Carpaccio di Manzo, Tartufo Nero, Scaglie Formaggio "L'Opera" 18 Mesi

Pinze Gourmet “Rosse”

Pinza Acciughe: Salsa di Pomodoro, Fiordilatte, Olive Piccantine, Acciughe di Sciacca, Capperi
Pinza Crudo: Salsa di Pomodoro, Fiordilatte, Scaglie di Formaggio "L'Opera" 18 Mesi in Forno, Prosciutto Crudo di Parma DOP
Pinza Diavola: Salsa di Pomodoro, Fiordilatte, 'Nduja di Spilinga, Olive Piccantine, Salame
Pinza gourmet 2: Salsa di Pomodoro,'Nduja di Spilinga, Scaglie di Formaggio "L'Opera" 18 Mesi, Olive Piccantine e Fiordilatte in Forno, Cipolla Rossa Di Tropea
Pinza Cotto: Salsa di Pomodoro, Fiordilatte e Olive Piccantine in Forno, Carciofi, Cotto di Praga

I Nostri Dolci Artigianali

Dolce del Giorno: Pandoro Con Creama Chantilly Cioccolato Extra Fondente
Cannolo Scomposto: Crema di Ricotta, Cacao Amaro, Cioccolata Extra Fondente, Cannolo
Babà: Babà Ripieno di Crema Chantilly
Mandorle: Pan di Spagna e Rhum, Chantilly, Mandorle Tostate e Caramellate
Mascarpone: Mascarpone Con Torta al Cioccolato
Tiramisù: Tiramisù Classico Fatto al Momento Con Le Nostre Savoiarde
Cheesecake: Caramello Salato
Cheesecake: Arancia
Cheesecake: Fragola
Cheesecake: Cioccolato Extra Fondente

GRAZIE !!!

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