
Madre Pinzeria Italiana Greenwich. Madre Pinzeria London. Madre Pizzeria Italiana . Pizzeria Greenwich. Ristorante Italiano Greenwich. Italian restaurant. Italian pizzeria. Italian wines.
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Ingredienti:
Acqua, malto d’orzo dei nostri campi, riso carnaroli di Cascina belvedere, luppolo italiano, miscela di spezie e scorze di agrumi in proporzione variabile, zucchero, lievito.
Grado alcolico: 6.5%
Gradi Plato: 13.6
Colore (EBC): 10-12
Grado di amaro (IBU): 30-32 Temperatura di servizio: 8-10 °C
Anche nella versione senza glutine, Nazionale Gluten Free si presenta di colore giallo intenso, con una delicatissima velatura e una schiuma bianca e fine di buona persistenza. I suoi profumi rimangono altresì delicati mantenendo uguale equilibrio tra le parti maltate, fruttate ed erbacee ed un'inalterata leggerezza.
È nel momento della bevuta che Nazionale Gluten Free manifesta qualche piccolissima differenza nel gioco di incastri tra i singoli elementi gustativi per l’apporto del riso - utilizzato per abbattere la componente glutinica - che aggiunge una nota secca a quelle di camomilla.
Il tutto genera un bell’equilibrio con il moderato amaro del luppolo italiano, raccolto dai luppoleti di proprietà e coltivato direttamente dal Birrificio Baladin. Una birra pulita e beverina che soddisfa certamente il palato di chi desidera bere bene.
La famiglia Piterna Vi dà il benvenuto nella nostra Pinzeria!!! Le farine di alta qualità da noi selezionate, la lunga maturazione e la corretta lievitazione dell'impasto, rendono unica la nostra ricetta cosi tanto da avere una Pinza croccante fuori, morbida dentro e ad altissima digeribilità. Un particolare grazie va a nostra Madre, la Signora Maria, che con molta pazienza ha coordinato la scelta di tutti gli ingredienti, curando personalmente gli impasti e supportando sempre tutte le nostre iniziative.